Das Food Forum geht auch 2026 wieder «on tour» und findet bei der Model AG in Weinfelden statt. Am Do., 05. März, ermöglicht das Traditionsunternehmen den Teilnehmenden im Rahmen einer Betriebsführung einen Blick hinter die Kulissen. Verpackungen sind nicht nur Schutz und Oberfläche. Verpackungen müssen sich heute dem Spannungsfeld zwischen Funktion, Reduktion und Emotion stellen. Die Referierenden nehmen diese Herausforderung an und erläutern, wie sie die Zukunft von Verpackungen sehen.
Das Ostschweizer Food Forum wird gemeinschaftlich organisiert von der Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft AG und der Agro Marketing Thurgau AG.
Auch 2026 geht das Ostschweizer Food Forum wieder «on tour». Damit ist gemeint, dass der Anlass nicht in einer Eventlokalität, sondern bei einem namhaften Unternehmen in der Region stattfindet. So ergibt sich automatisch ein praktischer Bezug für die Teilnehmenden, die mit allen Sinnen eine Produktionsstätte kennenlernen.
Die 13. Ausgabe des Food Forums findet bei der Model AG in Weinfelden statt. Am Donnerstag, 05. März 2026, öffnet das Traditionsunternehmen seine Türen und ermöglicht im Rahmen einer Betriebsführung einen Einblick hinter die Kulissen. Auf der Tour erfahren die Teilnehmenden, u.a. wie aus dem gesammelten Altpapier wunderschöne Verpackungen entstehen.
Verpackungen sind nicht nur Schutz und Oberfläche. Sie sind ein wichtiges Marketinginstrument mit hohem Wiedererkennungswert. Manchmal sind sie der erste Kontaktpunkt zwischen Mensch und Marke. Sie haben eine Funktion, sie berühren — auch emotional. In einer Zeit, in der wir weniger Verpackung wollen, sie aber dennoch brauchen und oft sogar lieben, stellt sich die Frage, wie viel Gestaltung lässt unser Nachhaltigkeitsbestreben eigentlich noch zu. Verpackungen müssen sich heute dem Spannungsfeld zwischen Funktion, Reduktion und Emotion stellen. Die Referierenden Ivo Forster, Model AG, Weinfelden, und Christoph Schlatter, allink, Zürich, nehmen diese Herausforderung an und erläutern, wie sie die Zukunft von Verpackungen sehen.
